Gaufres sarrasin & fleur d’oranger légères sans oeuf sans gluten ni lactose
Conseils de Naturellement ROSE
Gaufres au sarrasin et fleur d’oranger légères grâce à la compote qui remplace l’huile.
Vous pouvez remplacer larron-root par de la fécule au choix.
Ingrédients
La pâte
200 g de farine de riz blanc
100 g de farine de sarrasin
50 g d'arrow-root
12 g de poudre à lever
50 g de sucre blond de canne
200 g de compote
250 ml de boisson végétale
10 ml ou 1 c à s de fleur d'oranger
Pour
Personnes
Instructions
- 01
Dans un récipient mélanger les farines, l'arrow-root, la poudre à lever et le sucre. Verser la compote.
- 02
Puis, la boisson végétale et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger à la maryse.
- 03
Faire chauffer le gaufrier, bien graissé ou huilé. Disposer 2 cuillères de pâte de chaque côté.
- 04
Laisser cuire pendant 2/3 min selon le gaufrier utilisé.
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