La crème de riz biologique ;
Cette crème de céréale précuite à la vapeur (cuisson douce) permet de conserver la majeure partie des éléments nutritionnels contenus dans la céréale.
Le riz est une céréale particulièrement digeste et très appréciée car elle est naturellement sans gluten.
Avec une teneur en amidon importante, le riz constitue un excellent « carburant » pour l’organisme au sein d’un repas équilibré.
Suivant le raffinage du grain de riz (complet, demi-complet ou blanc), les apports nutritionnels sont différents.
Le riz complet est riche en minéraux et vitamines. Plus spécifiquement, c’est une bonne source de magnésium et de fibres alimentaires et une excellente source de sélénium et de manganèse.
Utilisation : La crème de riz complet est un ingrédient de choix pour épaissir les soupes et potages ou encore pour faire d’excellentes sauces telles que les béchamels.
Vous pourrez également confectionner des bouillies douces, nutritives et digestes pour les bébés et jeunes enfants.
Préparation : Diluez 4 cuillères à soupe de crème de riz complet dans 500 ml d’eau froide.
Mettre ensuite sur feu moyen et cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.
Cuire pendant 5 à 7 minutes pour obtenir une bouillie plus digeste destinée aux enfants.