Crêpes au teff N°1 sans oeuf sans gluten ni lactose
Conseils de Naturellement ROSE
La farine de teff apporte un léger goût de noisette et apporte de l’élasticité à la recette dans laquelle on l’incorpore.
La compote peut-être remplacer par du yaourt végétal ou autre substitut aux oeufs.
Ingrédients
La pâte
200 g de farine de riz blanc
100 g de farine de teff
75 g de fécule au choix
60 g de sucre blond de canne
125 g de compote
600 ml d'eau/boisson végétale tempérée
Pour
Personnes
Instructions
- 01
La pâte; Dans un récipient fouetter les farines, la fécule et le sucre. Verser la compote et le liquide tempéré.
- 02
Fouetter pour obtenir une pâte homogène. Laisser la pâte reposer 30 minutes.
- 03
Cuire les crêpes selon vos habitudes.
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