Gaufres à la rose de Damas sans oeuf sans gluten ni lactose
Conseils de Naturellement ROSE
Version de gaufres avec sa petite note subtile de la rose de Damas. Vous pouvez choisir un autre hydrolat ou arôme selon le goût de chacun(e).
Ingrédients
La pâte
200 g de farine de riz blanc
75 g de farine d'amarante
75 g de poudre d'amande
50 g de fécule de pomme de terre
12 g de poudre à lever
45 g de sucre blond de canne
250 g de compote de pomme
350 ml de boisson de riz
Un peu d'hydrolat de rose de Damas
Pour
Personnes
Instructions
- 01
La pâte; Dans un récipient mélanger les farines, la poudre d’amande, la fécule, la poudre à lever et le sucre.
- 02
Verser la compote. Puis la boisson végétale tempérée et l'hydrolat.
- 03
Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois. Laisser poser la pâte 10/15 min.
- 04
Faire chauffer le gaufrier, bien graissé ou huilé. Disposer 2 cuillères de pâte de chaque côté. Laisser cuire pendant 2/3 min selon le gaufrier utilisé.
- 05
Bonne dégustation!
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