Gaufres à l’Okara sans oeuf sans gluten ni lactose
Conseils de Naturellement ROSE
Gaufres à l’okara, qui est la pulpe que l’on obtient après avoir réaliser sa boisson végétale.
Vous pouvez la remplacer par de la poudre d’amande ou de noisette. La farine de pois chiche par une autre.
L’huile végétale au choix; pépins de raisin, tournesol ou olive douce à remplacer par 90 g de purée d’oléagineux selon vos goûts.
Ingrédients
La pâte
200 g de farine de riz blanc
75 g de farine de pois chiche
100 g d'okara
8 g de poudre à lever
75 g de sucre complet
100 g d'huile végétale
120 g de yaourt végétal
300 ml de boisson végétale
Pour
Personnes
Instructions
- 01
La pâte; Dans un récipient tamiser les farines avec la poudre à lever. Ajouter le sucre et l’okara.
- 02
Verser l’huile et le yaourt végétal.
- 03
Puis la boisson végétale. Mélanger à l’aide d’une maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 04
Faire chauffer le gaufrier, bien graissé ou huilé. Disposer 2 cuillères de pâte de chaque côté.
- 05
Laisser cuire pendant 2/3 min selon le gaufrier utilisé.
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