Crêpes Mikado sans gluten ni lactose
Conseils de Naturellement ROSE
La crêpe mikado est une crêpe que l’on accompagne de crème glacée selon nos goûts.
La farine de châtaigne peut-être remplacer par une autre au choix.
Ingrédients
La pâte
220 g de farine de riz blanc
100 g de farine de châtaigne
100 g de sucre complet
125 g de margarine végétale
4 oeufs
400 ml de boisson végétale tiède
150 ml d'eau tiède
Epice au choix
La crème glacée à l'abricot
300 g d'abricots
80 g de sucre blond de canne
200 ml de boisson végétale
100 ml de crème végétale
15 ml de jus de citron non traité
Finition
Chantilly végétale
Instructions
- 01
La glace; Mixer les abricots avec le sucre et le jus de citron.
- 02
Verser la purée de fruits dans un récipient. Y incorporer la crème et boisson végétale tout en fouettant.
- 03
Dès que la préparation est bien mélanger, verser dans la sorbetière et procéder selon vos habitudes.
- 04
Verser la crème glacée dans un récipient et mettre au congélateur pendant quelques heures.
- 05
La pâte; Dans une petite casserole faire fondre la margarine. Dans un récipient fouetter les farines et le sucre. Au milieu les oeufs.
- 06
Verser la boisson végétale tout en mélangeant. Puis, l’eau. Incorporer la margarine fondue. Laisser la pâte reposer 30 min et cuire selon vos habitudes
- 07
- 08
- 09
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