La pâte; Dans un récipient mettre les farines tamisées, les épices. Ajouter la boisson végétale, les oeufs, l'huile et en dernier le sel.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 30 min. Puis, cuire les blinis avec une noisette de margarine végétale ou de l’huile d’olive douce dans une poêle bien chaude.