Gâteau chocolat coco sans RIZ sans oeuf sans gluten ni lactose
Conseil de Naturellement ROSE
Ce gâteau est une autre recette réaliser pour aider les personnes ayant une intolérance au RIZ.
La crème de coco peut-être remplacer par une autre au choix.
La farine de coco absorbe beaucoup de liquide, si la pâte vous parait trop épaisse ajouter un peu de boisson végétale.
Ingrédients
La pâte pour 1 moule de 20 cm
80 g de farine de coco
40 g de fécule au choix
5 g de poudre à lever
65 g de sucre complet
240 g de compote de pomme
250 ml de crème de coco
185 g de chocolat noir
Pour
Personnes
Instructions
- 01
Préparer tous les ingrédients.
Préchauffer le four à 180°C. Mettre à fondre le chocolat au bain-marie.
- 02
Dans un récipient mélanger la compote avec le sucre. Incorporer la farine tamisée, la fécule et la poudre à lever.
- 03
La crème végétale.
- 04
Puis, le chocolat fondu.
- 05
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- 06
Verser l’appareil dans le moule graissé. Enfourner pour 35/45 min environ. Faire le test du couteau, si besoin prolonger la cuisson.
- 07
Démouler le gâteau apres 10 min de sa sortie du four.
- 08
Bonne dégustation!
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