Gaufres chocolat & noix sans oeuf sans gluten ni lactose
Conseils de Naturellement ROSE
Gaufres au chocolat et noix, la farine de lupin peut-être remplacer par celle de soja.
Ingrédients
La pâte
145 g de farine de riz complet
30 g de farine de lupin
5 g de poudre à lever
35 g de miel liquide
30 g de sucre blond de canne
30 g de margarine végétale
100 g de crème végétale
20 g de cacao non sucré
300 ml de boisson végétale
La garniture
75 g de pépites de chocolat
40 g de noix au choix concassées
Vanille
Instructions
- 01
La pâte; Préparer tous les ingrédients.
Dans une petite casserole verser la boisson et crème végétale, le miel, la margarine et mettre à fondre sur feu doux, puis laisser tiédir.
- 02
Dans un récipient fouetter les farines tamisées, la poudre à lever, le sucre, le cacao, la poudre de vanille et la cannelle. Au milieu verser le mélange boisson/crème/miel/margarine tiédit.
- 03
Mélanger la pâte à l’aide d’une maryse jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Puis, incorporer les pépites de chocolat et les noix concassées.
- 04
Mettre à chauffer le gaufrier bien graissé. Déposer une bonne cuillère à soupe de pâte sur chaque plaque.
- 05
Puis, laisser cuire pendant 3 min environ selon vôtre gaufrier.
- 06
A déguster tiède ou froide.
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