Conseils de Naturellement ROSE
Mon tout 1er brownie de mes débuts dans le sans gluten…
La purée de noisette peut-être remplacer par une autre au choix ou de la margarine végétale. L’huile de riz par une autre.
Et la farine de pépins de raisin par une autre au choix.
Ingrédients
La pâte pour 1 moule de 20 cm
60 g de farine de riz demi-complet
20 g de farine de pépins de raisins
60 g de sucre complet
1 pincée de fleur de sel rose
60 g de purée de noisette
40 g d'huile de riz
3 oeufs
40 ml de boisson végétale
200 g de chocolat noir
75/100 g de noisettes concassées
Vanille en poudre ou arôme
Préparation 30 min
- 01
Préparer les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C.
La pâte; Dans un poêlon faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter la purée d’amande et l’huile. Bien mélanger. Préparer les autres ingrédients.
- 02
Dans un bol fouetter le sucre et les jaunes d’oeufs en une mousse légère. Incorporer les farines tamisées, la poudre de vanille, la boisson, les noisettes et bien mélanger. Introduire la préparation de l’étape 1 et mélanger.
- 03
Battre les blancs en neige avec le sel. Puis, les incorporer délicatement.
- 04
Verser dans le moule graissé ou chemisé.
- 05
Enfourner pour 18 à 20 min. Faire le test au couteau. Laisser refroidir dans le four.
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