Conseils de Naturellement ROSE
Ce gâteau à été réaliser suite à la demande d’une maman pour son petit, une idée pour le goûter qui se mange à la petite cuillère.
Pour les personnes intolérantes au riz vous pouvez changer la farine de riz par celle de pois chiche tout simplement!
Il n’y a pas de poudre à lever dans cette recette cela est normal!
Ingrédients
La pâte pour 1 moule de 20 cm
60 g de farine de riz blanc
100 g de sucre complet Rapadura
4 oeufs
175 g de margarine végétale
200 g de chocolat noir
Préparation 30 min
- 01
Préparer tous les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C.
- 02
Mettre à fondre le chocolat au bain-marie. Dès que le chocolat est fondu, introduire la margarine progressivement en mélangeant à la cuillère en bois.
- 03
Verser le mélange chocolat/margarine dans un récipient. Ajouter le sucre et mélanger au fouet.
- 04
Puis, incorporer les œufs un à un tout en fouettant la préparation.
- 05
Terminer la pâte en ajoutant la farine tamisée.
- 06
Fouetter jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
- 07
Verser l’appareil dans le moule graissé/fariné. Enfourner pour 12 à 15 min.
- 08
Démouler le gâteau dès qu’il est refroidit.
- 09
Décorer au choix.
- 10
Bonne dégustation!
- 11
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