Fêtes avec oeufs
svg10/12 Min

Tuiles aux amandes sans gluten ni lactose

Hélène

19 novembre 2012
Facile
Cuisine: Français

Description

Les tuiles aux amandes sont de fins biscuits, elles sont craquantes, délicieuses. A déguster à tout moment des fêtes.

Ingredients

  • La pâte pour une douzaine de tuiles aux amandes

    70 g de farine de riz complet 

    100 g de sucre de canne

    45 g de margarine végétale 

    100 g d'amandes effilées

    2 oeufs

    1 pincée de vanille en poudre

Serves
People

Préparation

  • 01

    La pâte ; Préparer tous les ingrédients. Dans un récipient mélanger les œufs et le sucre. Incorporer la farine, les amandes effilées, la vanille en poudre.

  • 02

    Dans une petite casserole faire fondre la margarine, l’incorporer dans la préparation tout en mélangeant. Ou ajouter l’huile directement.

  • 03

    Les tuiles ; Dresser (former) des petits tas à la cuillère sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement chaque pièce pour que la tuile soit plus ou moins fine.

  • 04

    Enfourner pour 10 à 12 mn environ. Dès qu’elle commence à être cuite, décoller les à la spatule, dresser (poser) sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme d’une tuile.

  • 05

    Disposer les tuiles dans un panier ou plateau avant dégustation.