Streusel & sa pâte chocolat banane sans oeuf sans gluten ni lactose
Conseils de Naturellement ROSE
Un goûter vite préparé, pour changer du classique crumble pomme, ici fait avec du streusel et sa pâte au chocolat et bananes.
Le sucre complet peut-être remplacer par du sucre blond de canne. La margarine végétale par de la purée d’amande blanche.
A varier avec des fruits rouges selon les saisons.
Ingrédients
La pâte chocolat
40 g de farine de riz demi-complet
80 g de sucre glace de canne
100 g de yaourt végétal
2 bananes
90 g de chocolat noir
30 g de margarine végétale
50 ml de crème végétale
Le streusel
110 g de farine de riz blanc
85 g de poudre d'amande
85 g de sucre complet
85 g de margarine végétale
Instructions
- 01
Faire fondre le chocolat et la margarine au bain-marie. Puis, verser la crème, mélanger et réserver.
- 02
La pâte; Dans un récipient, fouetter le yaourt avec le sucre glace. Incorporer le mélange chocolat/crème fondu. Puis, la farine.
- 03
Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Préchauffer le four à 180°C.
- 04
Pour le streusel; Réunir tous les ingrédients dans un récipient.
- 05
Malaxer pour obtenir un sablage.
- 06
Dresser les bananes découpées en rondelles au fond de ramequins bien graissés.
- 07
Les couvrir de la pâte au chocolat.
- 08
Parsemer généreusement de streusel.
- 09
Enfourner 20 à 25 min environ.
- 10
Bonne dégustation!
- 11
Version avec des framboises.
- 12
Bonne dégustation!
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